Składniki:
-2 jaja
-łyżeczka otrąb*
-łyżeczka mąki żytniej*
-łyżeczka mąki dyniowej*
-oliwa lub olej do smażenia(najlepiej lniany)
Przygotowanie:
Ubijamy białka na sztywną pianę, powoli dodajemy żółtka i mąkę z otrębami. Smażymy małe placuszki na oliwie lub oleju. Można smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu. Podawać z różnymi dodatkami, zarówna na słodko jak i słono.
*otręby można zastąpić mąką, a rodzaj mąki wg upodobań
bon appétit
